肉質の柔かい『メス牛』だけを、じっくり30ヶ月以上育てた『なにわ黒牛』のしぐれ煮のお詰合せです。
醤油、砂糖だけの味付けで黒毛和牛の脂の『旨味』『甘味』をご堪能頂けます。
おせち料理の箸休めにお喜び頂ける事うけあいのお詰合せです。
なにわ黒牛とは?
市場に出回らない希少価値のある極上黒毛和牛。
なにわ黒牛は雌牛100%にこだわり、出荷まで通常25カ月のところ、30カ月以上、長期肥育をおこない出荷しており、安心安全は、あたりまえ。こだわりの飼料でストレスのない環境で育てています。月5頭しか出荷できない希少純粋黒毛和牛。
有名ホテルやミュシュラン店が利用している逸品です。
脂が美味しいのが特徴で、和牛特有の油っぽさがなく、あっさりしてますが、しっかりと肉の旨味が最後まで感じれる牛肉です。
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