コラボレーション企画

酢屋吉正 ✕ 長池昆布

最高のお味噌汁をご家庭で楽しめる、最高のセット商品をお届けします。酢屋吉正、長池昆布とも素材と製法にこだわり職人が作っております。美味しいお味噌汁を是非ご家庭でお楽しみください。

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小さな味噌蔵の大きなこだわり

羽前糀屋 酢屋吉正

弊社「酢屋吉正」は、川西町の中の小さな糀屋です。
小さい蔵ながらも糀屋ならではのこだわりを持ち、蔵に生息(いき)続ける天然酵母と、国産大豆、国産米をふんだんに使った糀味噌を製造しております。
また味噌造りは、大きな蔵とは違い小さな蔵だからこそ出来る細かい気配りと、
味噌の呼吸を感じながら日々取り組んでいます。
一方貴重になった川西町の大豆の関連商品の開発、創造に力を注いでおります。

公式ホームページはこちら