絶品自家製「めんつゆしゃぶしゃぶ」

材料（2-3人前）：

しゃぶしゃぶ鍋用

豚バラ、ロース　　：　それぞれ300gずつ（お好みでご用意ください。）

白ネギ　　　　　　：　3本

キャベツ　　　　　：　1/4個

春菊　　　　　　　：　1束

天然真昆布　　　　：　15g

水　　　　　　　　：　適量

めんつゆ用

老舗のだしパック　：　1パック

水　　　　　　　　：　600㏄

醤油　　　　　　　：　100cc

煮切りみりん　　　：　100cc

作り方：

1. 鍋に水を入れ昆布を2時間程浸しておく。（時間がない場合は昆布に切れ目を入れてそのまま加熱）
2. 白ネギとキャベツは千切りにして水に浸しておく。
3. そのうちにめんつゆを作る。
   だしパックで出汁を取った後、醤油と煮切りみりんを合わせる。
   結構な量が作れるので余れば出汁巻きなどに使ってください。
   保管が効くので万能調味料として最適です。
4. あとはしゃぶしゃぶスタート。
5. 肉にネギやキャベツを巻いてめんつゆでいただいてください。
6. 〆はそばを入れて食べると美味です。

※写真はイメージです。