美味山椒 80g

朝倉山椒とは?

但馬の朝倉山椒は日本の絶品にして・・・この山椒は毎年幕府に進献するの例なりしか(校補但馬考)。八鹿朝倉村の豪族朝倉氏とその地名から朝倉山椒の名がついたと言われております。

江戸時代のころより献上品として重宝されてきたものです。
元々は但馬から自生してきたものですが、現在はさまざまな地域で植樹が行われており、現在弊店が仕入れているのは奈良県産のものとなります。

長池昆布のこだわり

山椒の実を採取する際に残る小さな軸を一つ一つ手作業で除去しております。

特に気にしなくても?とお思いの方がおられるかもしれませんが、お年寄りの方はこの小さな軸が舌に当たり気になってしまい、美味しさが半減してしまいます。

老若男女すべての方に安心して味わっていただくため、手間を惜しまず処理をしております。