お鍋の水を沸騰させる手間だけで簡単にダシが採れます。
◆ご利用法 《本品1パック(昆布1袋、花鰹2袋)水600cc》
お鍋に水とダシパック入れ火にかけ沸騰させます。
沸騰した後、弱火にして6~7分炊き込めば出来上がりです。
パックを取り出した後、塩を小さじ4分の1程度加えると旨味が引き立ちます。
◆道南産天然真昆布を使用。
昆布の王様といわれる『真昆布』の中でも希少価値のある天然物のみを使用しております。
甘くてまろやかな出汁が取れます。
◆一本釣りかつおを使用。
昔乍らの漁法、一本釣り竿で一尾づつ釣り上げ、そのまま急速空冷凍する為魚体に損傷が少なく、又海面に近い処に生息する鰹を捕獲するので肉質に脂肪が少く 昆布との相性も最適です。
(通常のかつおは漁網で捕獲後、塩水冷凍です)
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