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001

【限定商品】汐昆布極上 雅 切り落とし 80g

販売価格(税込):
1,080
ポイント: 10 Pt
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ご飯にぴったりの一品
期間限定商品
簡単な手土産に
「汐昆布極上」を作る際に出る切り落とし部分の販売です。
ただし切り落としとは言えど、味は全く変わりません。
なぜならこの「汐昆布極上」は昆布を炊いた後に切る「後切り製法」を導入しているため味は均一になっております。
なかなか高くて自分用には手が出ないと思っている方にはオススメです。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

職人の「わがまま」を全て詰め込んだ究極の汐昆布

「汐昆布極上」は、独特の食感を出すために通常は1日炊き込む所を、炊いて乾燥させる工程を何度も繰り返し、約1週間の時間がかかります。

また、昆布の旨みを閉じ込める為、昆布を炊いてから切る「後切り製法」を採用。
素材も、最高級道南産天然真昆布の最も分厚い部分のみを使用しています。

独特の食感と、旨みは味のわかる方におすすめ。

非常にもちもちとした食感で、甘くもなく辛くもなく、絶妙な味加減となっており、ご飯と合わせて食べて頂いても美味しいく頂けますが、昆布のうまみを存分に味わって頂くため、このまま食べて頂くのもおすすめです。

酒の肴として日本酒(純米吟醸酒)との相性もピッタリです。

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